Skip to content

রেসিপি

তেল নুন চরতা তবে হবে ভর্তা

:: রজত কান্তি রায় ::এককালে যে স্বচ্ছ কাচের টাংস্টেন বৈদ্যুতিক বাতি ছিল রাতের বিস্ময়জাগানিয়া আলোর উৎস, হেমন্তে সকালের রংটা তা-ই। ফটোগ্রাফির ভাষায়, এটা ওয়ার্ম লাইট।… Read More »তেল নুন চরতা তবে হবে ভর্তা

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফাস্টফুড হচ্ছে পিৎজা। পিৎজা সাজাতে সাধারণত পেঁয়াজ, টমেটো, মাংসের টুকরো, ব্ল্যাক অলিভসহ নানা উপকরণ ব্যবহার করি আমরা। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বেশ আজব… Read More »বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

ভ্রমণে বারবিকিউ

ভ্রমণের সঙ্গে বারবিকিউয়ের একটা বিশেষ যোগ আছে। পরিপাটি রিসোর্ট বা গহিন অরণ্য—খাবার ঝলসাতে পারবেন সবখানে। বেড়াতে গিয়ে বারবিকিউ করতে চাইলে আগেভাগে কিছু উপকরণ ব্যাগে ভরে… Read More »ভ্রমণে বারবিকিউ

ভিন্ন কায়দায় মাছ রান্না

ঘরে সাধারণত দুই-একভাবে মাছ রান্না করা হয়। স্বাদবদলে একটু ভিন্ন কায়দায় মাছের পদ তৈরি করা যায়। মাছের সে রকম কিছু রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম লবস্টার… Read More »ভিন্ন কায়দায় মাছ রান্না

বাগেরহাটের তিন পদ

আঞ্জুমানারা রোজী । বাড়ি বাগেরহাট। থাকেন খুলনায়। নিত্যনতুন রান্না করতে ভালোবাসেন। রান্না নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে থাকেন। দুই সন্তান তাঁর রান্নার সবচেয়ে বড় সমালোচক। পাঠকের রেসিপি… Read More »বাগেরহাটের তিন পদ

বোয়াম চিংড়ি

চিংড়ি এমন একটি মাছ যা দিয়ে যেভাবেই আপনি রান্না করেন না কেনো তা অসাধারন স্বাদের হয়। আজ অসাধারন একটি রেসিপি হলো বোয়াম চিংড়ি। ভিন্ন স্বাদের… Read More »বোয়াম চিংড়ি

ফুলকপির মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারির সঙ্গে কম-বেশি সবাই পরিচিত। কিন্তু ফুলকপি দিয়েও যে মালাইকারি তৈরি করা যায় সেটা হয়তো অনেকেই জানেন না। শীতের সবজি ফুলকপি এমনিতেই নানা পুষ্টিগুণে… Read More »ফুলকপির মালাইকারি